Un paseo y unas tapas por Córdoba

Si vas por Córdoba te gustará saber a donde ir y por donde tapear . Aquí dejo un resumen de las cosillas más características y que no te puedes perder..

CASA PEPE DE LA JUDERÍA.- Romero, 1. Buenas tapas y cazuelas. Mazamorra, las berenjenas con miel , el rabo de toro y bacalao.

TABERNA JURAMENTO Calle Cedaceros.... cerca de la Plaza de la Corredera Hay que tomar las croquetas de espinacas con piñones... y en en esta época... no hay como un buen caldo de cocido calentito.

La MEZQUITA C/ Cardenal Herrero, 26. Muy buenos boquerones en vinagre. 

El PISTO O TABERNA SAN MIGUEL - Plaza de San Miguel, 1. Está en un lateral de la Plaza de San Miguel, cerca del centro. Buenos vinos y tapas. Es una casa antigua con un patio interior muy típico. Data de 1880 y es un local muy taurino y muy flamenco. Sus especialidades son los callos, las pijotas y los calamares.. aunque hay de todo... salmorejo, croquetas, pisto...

SANTOS Magistral González Francés, 3. Aquí se come la mejor tortilla de patatas de toda la ciudad. Está al lado de la mezquita. No puedes venir de allí sin probar la tortilla....

SOCIEDAD DE PLATEROS Aquí vinito de Córdoba , sobre todo..Es una asociación que se creó en el XIX y elaboran sus propios vinos. Tiene varias tabernas repartidas por Córdoba. Plaza de Séneca, 4. También en C/ San Francisco y C/ María Auxiliadora... 

TABERNA LA CORDOBESA Calle Manuel de Sandoval, calle peatonal. hay buenas chacinas, muy buen vino blanco y unos desayunos muy buenos, (tostadas con pisquitos).

TABERNA LA SACRISTÍA Alarcón López, 3. …. pringá y salmorejo.

TABERNA SALINAS.- C/ Tundidores, 3. Cerca de la Plaza de la Corredera, bajando desde Claudio Marcelo...Especialistas en las berenjenas y los boquerones....tortilla cordobesa y setas en salsa. Es una de las tabernas más antiguas de Córdoba.

PIZZAIOLO.. Una pizzeria que a mi me gusta mucho... Es muy conocido en toda Córdoba. Merece la pena ir.. tiene una carta larguísima y no solo es pizza o pasta es mucho más... (más de 360 platos diferentes)... 

TABERNA EL PATRI Plaza de la Corredera,15. Es un bar de tapas desde 1820 que comenzó como hospederia. La especialidad de la casa el salmorejo y el pollo con piñones. 

PACO ACEDO en la Torre de la Malmuerta. Judias con perdiz, rabo de toro y el bacalao..

BODEGAS GUZMAN. En la calle Judios.

BODEGAS CAMPOS. Cerca de la Plaza del Potro. Tiene muy buene cocina. Es una bodega convertida en Restaurante. Hay que reservar o también puedes tapear en el bar. 

RESTAURANTES TÍPICOS : el Churrasco ,El Blasón y El Caballo Rojo. 

 Algunas rutitas.. y cosillas para ver

Una ruta para hacerla durante el día para recorrer la judería y aledaños podría ser, partiendo de la Puerta de Almodovar(al lado del Hospital de la Cruz Roja): 

- Puerta Almodovar 

- Calle Judios (sinagoga, que junto con las de Santa María la Blanca y la del Tránsito de Toledo, es una de las tres que quedan en España) 

-Facultad de Filosofía y Letras 

-Mezquita 

-Plaza Corredera 

-Plaza del Potro y alrededores 

-Vuelta hasta Alcázar 

-Barrio de San Basilio

-Puerta de Sevilla y vuelta a la puerta de Almodovar

Otros paseos: 

-Barrio de Santa Marina 

-Barrio de San Lorenzo

- y otras iglesias fernandinas... iglesias que mando construir Fernando III en acción de gracias por haber conquistado la antigua capital del Califato en el año 1236 : además de Sta Marina.., San Nicolás, San Andrés, San Miguel, Santiago, San Pedro...

Visitas

El Alcazar de los Reyes Cristianos, está muy cerca de la Mezquita, y merece la pena una visita. Los jardines y las vistas desde las torres merecen la pena. Tambien hay mosaicos romanos. Es el sitio ideal para muchos novios para casarse.

Los patios en el barrio de San Basilio (cerca del Alcazar). La época es en mayo, , pero hay algunos abiertos durante todo el año, se pueden visitar y aunque no están tan bonitos os podeis hacer una idea...

Palacio de Viana. Con aproximadamente 13 ó 14 patios típicos cordobeses, cada uno de ellos diferente del otro. 

Cerca del Palacio de Viana está la iglesia de Santa Marina, donde se casó Finito de Córdoba, iglesia de toreros... 

La Plaza del Cristo de los Faroles es un rincón con mucho encanto, Hay dos iglesias para visitar, una de ellas la de la Virgen de los Dolores, copatrona de la ciudad.

Museos: Museo Julio Romero de Torres, Museo de Bellas Artes (en la plaza del Potro, junto al río), Museo Diocesano, al lado de la Mezquita, Museo Arqueológico, donde hay muchas piezas de Medina Azahara, Museo Taurino si te gustan los toros.. a mí no... 

Y fuera de Córdoba:

- Las Ruinas de Medina Azahara merecen ser visitadas.

- Las Ermitas: están a unos 8 km y las vistas son muy bonitas. Cuando el cielo está totalmente despejado, se puede ver hasta Sierra Nevada.

Si necesitas más información puedes ir a la oficina de turismo que está al lado de la Mezquita

Saluditos

.. una de enología

El fin de semana pasado se celebró la I muestra de vinos tintos de la provincia de Cádiz en El puerto de Santa María, concretamente en el IES Santo Domingo, mi instituto, y fue todo un éxito.

Para que esto saliera bien ha hecho falta la organización de Agustín Saucedo y la de participación de muchas personas a las que quiero dar la gracias por su colaboración, entre ellas a mis alumnos de primer curso del Ciclo de Vitivinicultura que curraron muchísimo los dos dias que duró la muestra, y por supuesto a todos aquellos que asistieron y disfrutaron de los maravillosos caldos de la provincia de Cádiz y de la berza, el menudo y las papas con carne que prepararon los alumnos para el disfrute del personal, ..sin ellos no hubiera sido igual...

... Y gracias a las amigas y amigos, familiares, marido y esposas, compañeros y compañeras que estuvieron allí sin falta para apoyar algo que para el ciclo de vitivinicultura y para los profesores que trabajamos en él era tan importante.

Gracias a todos.

cosas de casa..

Nuestra casa es un pequeño gran ecosistema, con un diseño  antrópico del biotopo que se nos escapa de las manos cuando lo dejamos al  destino de la sucesión biológica. En casa tenemos muchos organismos a los que damos cobijo, queriendo y sin querer... y que forman una biocenosis que sin duda es original y única en cada hogar. Adornamos nuestros balcones, nuestros patios y jardines con flores  de lo más colorido y en la mayoría de los casos con especies un tanto exóticas, volviendo loca a la fauna que nos rodea.

Un claro ejemplo es la  Gerbera , "¡qué me gusta...!" como se dice por aquí.

La gerbera, también conocida como margarita africana, es una planta herbácea originaria de Asia, Madagascar y especialmente de Sudáfrica, en el área del Transvaal y la provincia del Cabo, donde esta flor crecía de forma salvaje. Nosotros la utilizamos como planta ornamental en el jardín o como flor cortada.

Esta planta  pertenece a la misma familia del girasol  (Asteraceae) y fue definida por primera vez a comienzos del siglo XVIII  por Gronovius, un botánico holandés que bautizó esta flor en honor a otro científico alemán, Traugott Gerber,amigo de Carl Linneo, y que a pesar de su corta vida (33 años) fue uno de los más reputados investigadores en la corte rusa. 

Su mejora comenzó a fines del siglo IXX, en Cambridge, Inglaterra, cuando Richard Lynch cruzó

Gerbera jamesonii  x Gerbera viridifolia,  obteniendose la  Gerbera hybridae  que es la que solemos tener en casa y ver en las floristerías. Las hay de muchas formas, colores  y tamaños. A mi me encantan las amarillas...

Las especies como la gerbera tienen un gran capítulo que tiene la apariencia de una sola flor y se compone de centenares de flores individuales con una morfología  que varía dependiendo de su posición relativa en el capítulo: filas concéntricas de flores femeninas liguladas, generalmente una fila de flores hermafroditas no funcionales y en el centro, las flores masculinas.El fruto es un aquenio, de color castaño, fusiforme y presenta un vilano en el extremo posterior, lo que facilita su diseminación y cada uno contiene una semilla.

¿que virtudes tienen las gerberas?  Ademas de su belleza, las gerberas son plantas reductoras de la contaminación, ya que combaten la presencia de etileno en el ambiente (lo podemos encontrar en desengrasantes de metales, barnices, lacas, adhesivos, productos de limpieza en seco...). Un motivo más para que las cultives.

Un regalo para los sentidos

El parque Metropolitano Marisma de Los Toruños y Pinar de La Algaida es una península que  se encuentra entre las desembocaduras del Guadalete y del río San Pedro, una formación natural muy bien  conservada, donde se puede realizar un sin fin de actividades: rutas  en bicicleta, cursos de vela, paseos en barca y piragüismo...o simplemente caminar para disfrutar de su paisaje... yo lo aconsejo. 

El parque se nos abre como una caja de sorpresas cuando 

ante nuestros ojos , de forma sutil aparece el almendro en flor , o la chumbera nos muestra sus mejores atributos...

Prunus amygdalus, 

Prunus dulcis

   

Opuntia ficus-indica, Chumbera

También somos timidamente saludados por los habitantes silenciosos del parque...

Malpolon monspessulanus, culebra bastarda

Por muchas veces que visitemos el parque, no será el mismo.... se las ingeniará para mostrarnos al paso, habitantes inesperados, flores  coloristas o impresionantes puestas de sol..  

Con gran seguridad, este  verano se  abrirá al público el nuevo centro de interpretación del parque natural de Los Toruños que actualmente se está construyendo a la entrada de este enclave medioambiental por Valdelagrana. Según he leído  el centro tendrá una exposición permanente sobre el hábitat en Los Toruños  y contará con un mirador de todo el espacio protegido.  Puede resultar muy interesante...

Si te interesa colaborar como voluntario en el parque informate pinchando aquí.

Marruecos... el disfraz del tiempo.

En un lugar escondido... 

    

En Assilah..  situada en la costa atlántica del norte marroquí, a unos 46 km al sur de Tánger.

Assilah es una antigua ciudad fenicia, ocupada por cartagineses, romanos, conquistada por los árabes en el 712 y transformada por los portugueses a partir de 1471 en un centro comercial  fortificado dedicado al comercio en la ruta del oro sahariano. Con la muerte del rey portugués Sebastián I la ciudad pasaría a manos de la corona española y en  1691, fue de nuevo reconquistada por Mulay Ismail. 

Es una ciudad pequeña, pero llena de historia, con una gente amable y encantadora. Tiene una medina limpia y cuidada en extremo y es un placer pasear por sus calles pulcramente pintadas de blanco y añil y  adornadas con  pinturas murales muy coloristas..

 Te invita a volver...

Comienza la cuenta atrás.... y la nueva selectividad

Hoy comienzan las pruebas de selectividad y son los madrileños los primeros en dar el esperado y temido paso. Los andaluces somos de los últimos , de forma que sufrimos un poco más la espera y nos ponemos un poco más nerviosos, ya que desde ahora, todos los días saldrá en noticias algo referente a este acontecimiento.Por otro lado esta prueba, a pesar de generar una gran incertidumbre en el alumnado, es superada por un alto porcentaje de ellos.
Para la felicidad de muchos diremos adios a una prueba que se ha convertido en un quebradero de cabeza para una gran mayoría y que ha convertido en sueños rotos a muchas de las esperanzas de nuestro alumnado.
En 2010, los alumnos que terminen 2º de bachillerato tendrán que examinarse de cinco materias obligatorias; cuatro de las asignaturas comunes y una asignatura de modalidad elegida por el alumno, en lugar de los siete exámenes obligatorios que harán los alumnos este año. Tendrán que superar una media de 5 para poder acceder a la universidad(excepcionalmente, se mantiene el actual aprobado con un cuatro sólo si el alumno tiene una calificación de 6 o más en Bachillerato)

El alumno o alumna podrá subir su nota haciendo exámenes sobre otras materias de modalidad distinta a la elegida en la segunda fase, que deberán estar relacionadas con la carrera a la que se aspira, aunque no se haya cursado durante el Bachillerato.
Puedes tener mas información en http://www.boe.es/boe/dias/2008/11/24/pdfs/A46932-46946.pdf. Ahí puedes encontrar el decreto que lo regula.
En el ANEXO I encontrarás la lista de las asignaturas de modalidad que conducen a cada una de las cinco ramas del saber en las que se dividen los títulos universitarios (Artes y Humanidades, Ciencias, Ciencias de la Salud, Ciencias Sociales y Jurídicas, Ingeniería y Arquitectura). Además, cada universidad podrá señalar asignaturas concretas a las que conceden especial valor para determinado título.

Resumiendo quedaría así:

Parte 1 (fase general)

1. Ejercicio 1. Comentario de un texto de la materioa de lengua castellana y literatura
   
2. Ejercicio 2. Prueba de materia común de 2º de Bachillerato elegida por el estudiante pero que no sea de lenguas (Historia o Filosofía)
3. Ejercicio 3. Lengua extranjera. (Como antiguo ejercicio pero con la novedad de que a partir del 2011/12 podrá incluir una prueba oral).
4. NUEVO: Ejercicio 4. Materia de Modalidad elegida por el alumno.

Además: Ejercicio de Lengua cooficial (en su caso).

Parte 2 (fase específica voluntaria):
· Ejercicios 5 y 6 sobre hasta dos materias de modalidad más elegidas por el estudiante.

Nota de admisión:
0,6*NMB + 0,4*CFG + a*M1 + b*M2
NMB = Nota media del Bachillerato.
CFG = Calificación de la fase general.(media aritmetica de todos los exámenes realizados en esa fase)
M1, M2 = Las dos mejores calificaciones de las materias de la fase específica.
a, b = parámetros de ponderación de las materias de fase específica. (0,1 ó en el caso de que la universidad lo especifique 0,2)

• Cada uno de los dos exámenes voluntarios supondrá sumar hasta un punto a de la nota final del alumno, dos si la Universidad ha señalado esa asignatura como una de las prioritarias. A comienzo de cada curso las universidades señalarán las asignaturas que consideran prioritarias para sus distintas enseñanzas. La validez de las notas obtenidas en la prueba voluntaria caduca a los dos años, y los alumnos pueden hacerla tantas veces como quieran.
  

De rabiosa actualidad

“España puede ser el primer país que venda un fármaco basado en células vivas” 

 esto es muy esperanzador...